第374章(2/2)

&esp;&esp;卿孟祝跟明晰脑袋挨着脑袋，一齐低仔细看取样勺里的咖啡豆。

&esp;&esp;大师傅毫无意见，直接让他们穿上防护服后，带他们去车间。

&esp;&esp;他举着取样勺给明晰闻了闻，明晰很明显也闻到了，神里带着笑意。

&esp;&esp;大师傅将粉盒拿过来给他们看：“你们对咖啡粉应该也有兴趣？”

&esp;&esp;卿孟祝问：“可以给我们看看咖啡豆吗？”

&esp;&esp;车间里混合着一咖啡的香气和发酵的气味，闻起来并不那么好闻，却非常郁。

，以获得净的咖啡豆。

&esp;&esp;大师傅笑着打趣：“这里条件有限，只能去我办公室里泡给你们喝了，你们还想去哪里喝？咖啡馆？”

&esp;&esp;大师傅：“怎么样？好闻吧？”

&esp;&esp;他将咖啡粉给明晰闻，明晰里也惊艳之。

&esp;&esp;大师傅带他们穿过一个个车间，去到办公室。

&esp;&esp;卿孟祝对这几理方式都兴趣，略微考虑了一，他们决定先去看理的咖啡。

&esp;&esp;“好了。”大师傅喊他们，“我们看完了各咖啡豆，该去喝两杯咖啡了。”

&esp;&esp;大师傅说着，拿取样勺取了一勺咖啡豆给卿孟祝他们看。

&esp;&esp;卿孟祝有些兴奋：“去哪里喝？”

&esp;&esp;大师傅让他们找个位置坐，然后取了咖啡豆现场磨粉，要萃取咖啡。

&esp;&esp;大师傅：“不用想象，那边就有燥好的咖啡豆，等会我们去尝尝咖啡？”

&esp;&esp;卿孟祝拿到新打来的咖啡粉，瞬间，郁的果香气和奇妙的甜香盈满了他的鼻腔，他从来没有闻到过这么郁而复杂的香气。

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&esp;&esp;大师傅带他们看完理的咖啡豆后，又带他们去看洗理和日晒理的咖啡豆，并给他们介绍咖啡豆理的相关知识。

&esp;&esp;两人都听得很认真。

&esp;&esp;卿孟祝去之后，一就看到宽敞明亮的办公室里放着好几台咖啡机和手冲壶。

&esp;&esp;大师傅从罐里倒了一些来：“给，这个是理的咖啡豆，已经烘焙过了。”

&esp;&esp;卿孟祝：“喝！”

&esp;&esp;洗则去除咖啡果的果后，让咖啡豆留在槽发酵并分解黏，等待发酵完成，再用清洗，而后燥脱壳。

&esp;&esp;此刻，半透明的果胶包裹着咖啡豆，看起来有像珍珠茶的小料，还真好看。

&esp;&esp;这里的工比一般咖啡馆里的工还齐全，很明显大师傅十分喜喝咖啡，要不然收集不了这么多工。

&esp;&esp;大师傅：“当然可以，我们每天都要观察咖啡豆发酵的状态，会经常取上来察看。”

&esp;&esp;大师傅带他们到一个洗池之前，对他们说：“这一池咖啡就是理的咖啡了，这个池主要采用了‘红’理的办法。”

&esp;&esp;大师傅：“等燥完了，脱完壳，清理完杂，你就能看来了。要不要取一上来看看？”

&esp;&esp;卿孟祝竖起大拇指：“我已经能想象它们燥之后的味了。”

&esp;&esp;卿孟祝：“那没有，只是一时没反应过来要去哪里喝咖啡。”

&esp;&esp;卿孟祝放在前观察，还没观察什么有效信息，大师傅那边的咖啡粉已经打好了。

&esp;&esp;卿孟祝隔着罩又闻了闻，能闻到发酵的味和咖啡豆的香气。

&esp;&esp;卿孟祝：“可以吗？”

&esp;&esp;卿孟祝隔着罩也能准地闻到浑浊的气味中独属于咖啡的香气。

&esp;&esp;卿孟祝跟明晰一人手里拿了几颗，低看。

&esp;&esp;理好的咖啡豆呈褐，圆溜溜的，表面上看起来光，闻着有很复杂的香气。

&esp;&esp;卿孟祝：“好像看不太咖啡豆的样。”